جزئیات مقالات      مقالات » لوتئین

لوتئین


لوتئین : عصاره استخراج شده با حلال از گلبرگ های خشک شده گل همیشه بهار (Tagele Serecta)


است که تغلیظ و بوگیری شده است. همچنین می توان آن را از علوفه یونجه به عنوان محصول جانبی استخراج کلروفیل به دست آورد.


پس از استخراج، لوتئین می تواند در روغن گیاهی به صورت معلق در آورده شود و یا توسط افزودن یک امولسیفایر به صورت محلول در آب درآید.


لوتئین در عمل یک رنگ زرد گرم ارائه می دهد اما در مواد غذایی در سطح وسیعی کاربرد ندارد.


این رنگ فوایدی بیشتر از زردچوبه دارد، برای مثال در مواقعی که در نوشابه سازی و شیرینی سازی نیاز به رنگ پایدار در برابر نور می باشد مفید است.


کاروتنوئیدها علاوه بر استفاده به عنوان رنگ، خواص تغذیه ای مناسبی دارند و از این رو به عنوان مواد اولیه فعال و مؤثر در فراوردههای سلامتی زا برای انسان مورد استفاده قرار می گیرند 



 
   
خانه اصلی::درباره ما::محصولات::ارتباط با ما