جزئیات مقالات      مقالات » سیتریک اسید چینی - شرکت جهان شیمی

سیتریک اسید چینی - شرکت جهان شیمی


شرکت جهان شیمی واردات و فروش اسید سیتریک آبدار یا مونو هیدرات و اسید سیتریک خشک یا آنهیدرات چینی با برندهای معتبر انجام میدهد .جهت خرید و استعلام قیمت فروش با ما تماس بر قرار نمایید.


اسید سیتریک C6H8O7-  Citric Acid 


یکی از اسیدها و آنتی اکسیدان های خوراکی پر مصرف در صنایع غذایی می باشد. از تخمیر محلولهای قندی توسط کپک ها تولید میشود .


از منابع دیگری نیز مانند لیمو، آب لیمو و آناناس استخراج می شود


اسید اصلی پرتقال و لیمو است. به فرم بی آبC6H8O7 و مونوهیدرات C6H8OHO وجود دارد.


فرم بی آب اسید سیتریک در محلولهای داغ کریستالیزه می شود.


هر ۱۴۶گرم فرم بی آب اسید سیتریک یا مونو هیدرات در ۱۰۰ میلی لیترآب مقطر حل میگردد.


هر ۱۷۵گرم فرم مونوهیدرات آن در ۱۰۰ میلی لیتر آب حل می شود.


در ۲۵ درجه سانتی گراد محلول ۱ درصد آن دارای pH ۲/۳ می باشد.


جاذب الرطوبه بوده و طعم بسیار ترشی تولید می کند.


در نوشابه های میوه ای و نوشابه های گازدار به مقدار ۰/۲۵ تا ۰/۴ درصد استفاده میگردد.


به عنوان یک نگهدارنده در بسیاری از مواد غذایی کاربرد دارد طعم ترش اسید سیتریک در تفت دادن انواع خشکبار نیز کاربرد دارد. طعم سرکه مانند در چیپس ها سرکه ای نیز بخاطر این اسید است.


بعنوان اسید ضعیف در صنایع غیر خوراکی نیز استفاده میشود.


اسید سیتریک موجود در ایران وارداتی از کشور چین در کیسه های 25 کیلویی میباشد.


اسید سیتریک مونو هیدرات یا آبدار در فصل گرما از اواسط بهار تا اواخر تابستان بعلت دما بالا محیط بخصوص در کانتینر در گمرگ بندر عباس شروع به آب افتادن و چکه آب از داخل کیسه مینماید.


سیتریک فوق کم کم سفت و کلوخه میگردد که مشتریان مصرف کننده از خرید آن امتناع میکنند.


معمولا" بار دپو شده قدیمی در انبارهای تهران در این زمان بهتر و سالم تر است.


متاسفانه ایران با داشتن مواد اولیه ساخت این اسید تولید کننده این ماده شیمیایی خوراکی نمیباشد.


 



 
   
خانه اصلی::درباره ما::محصولات::ارتباط با ما